Théo Medeiros Bistrô

Desde 1986 em sua trajetória por aqui, conquistou o público campineiro bem como os críticos que já o haviam consagrado como melhor chef.

Em junho de 2009 iniciou–se, seu quarto voo solo, com Restaurante instalado no Cambuí - bairro nobre de Campinas, trazendo para a cidade a mesma proposta já aceita pelos clientes de outrora.

Chef Théo tinha como idéia para esta nova casa uma culinária de inspiração internacional, mesclada à brasileira.